Menu du soir 35€
LA CARTE
Pain brioché / poisson en tempura / choux de bruxelles / mayonnaise acidulée 10€
Ou
Encornets snackés / bouillon d’arrêtes aux épices / croutons / poivronnade / pickels 10€
Ou
Choux croquant / crème fromagère / magret fumé / panais / sauce aux baies 10€
Ou
Assiette de 6 huitres de Bretagne 10€
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Suprême de volaille cuit à basse température / noisettes torréfiées / champignons / maïs / jus au café 20€
Ou
Truite croustillante / textures de courges / blette / écume de fumet au beurre noisette 20€
Ou
Gambas flambées / linguines / fenouil / bisque de carapaces 23€
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Tiramisu destructuré / pommes- coings / streusel chocolat 10€
Ou
Banana bread / déclinaison de bananes / noix de pécan caramélisées 10€
Ou
Tartelette / diplomate kalamansi / tartare de clémentines / éclats de noisettes torrifiées 10€
Ou
Notre sélection de fromages 10€
Cocktail Du Moment : Sarti rosa spritz (10€) :
Liqueur orange, mangue, passion , prosecco, eau gazeuse
