Le menu du jour


28 €

Menu à 28 €

Cannelloni de saumon citron-aneth, crème cheese poivron-échalotte, guacamole d’avocat

Ou

Œuf mollet, velouté de champignons de Paris, fricassé de poireau au chorizo

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Effiloché de joue de bœuf braisée au lard, mousseline de céleri aux oignons

Ou

Merlu de ligne rôti au beurre aromatisé au thym, crémeux de carottes et petit pois, émulsion de beurre blanc

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Palet sablé, mousse cassis, fruits rouges

Ou

Mousse de banane, gaufrette croustillante et caramel au beurre salé

Ou

Île flottante à la vanille de Tahiti, gaspacho de pastèque

Ou

Assiette de fromage affinée de chez Thibault – Supplément de 5 €

Notre cocktail du jour : 10€

French spritz : Lillet blanc, Tonic, Concombre