Le menu du jour


35 €

Menu D’Inspiration 35€

Entrée – plat – dessert

Sashimi de haddock, velouté de choux-fleur, sommités rôties, pesto de roquette

(10€ à la carte)

Ou

Poitrine de porc abotia marinée aux épices mexicaines, tortilla, patates douces confites, pickles de jalapenos

(10€ à la carte)

Ou

Assiette de 6 huitres de Bretagne (supplément 5€) (10€ à la carte)

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Porcelet poché au lait ribot, espuma de céleri, andouille du pays, crème de moutarde a l’ancienne

(25€ à la carte)

Ou

Lieu jaune au beurre demi-sel, poireaux brulés, coquillages iodés, écume de crustacés

(25€ à la carte)

Ou

St-jacques snackées, texture de persil racine, champignons sautés, écume de barde au vin blanc

(supplément 5€) (25€ à la carte)

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Choux croquant, ganache pistache, crème mascarpone au cointreau (10€ à la carte)

Ou

Tartare de fruits exotiques, crémeux citron, éclats de meringue (10€ à la carte)

Ou

Assiette de fromages (supplément 5€) (9€ à la carte)

Cocktail Du Moment : Soleil Russe (10 €)

Vodka, sirop de Vanille maison, Citron vert et Limonade