Menu D’inspiration 35€
Entrée – plat – dessert
Tataki de bavette black angus, guacamole au piment d’espelette, pickles de jalapenos
(10€ à la carte)
Ou
Foie gras au poivre de kampot, gelée de fruits rouges et pickles (10€ à la carte)
Ou
Assiette de 6 huitres de Bretagne (supplément 5€) (10€ à la carte)
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Pintade en cuisson basse température, préssé de pommes de terre au comté, espuma de bearnaise
(25€ à la carte)
Ou
Joue de porc confite, crémeux de topinambour, éclats de noisettes (25€ à la carte)
Ou
Bouillabaisse de Saint jacques et Saint pierre, aïoli, écume de homard
(supplément 5€) (25€ à la carte)
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Mont blanc, crème de marrons, chantilly vanille (10€ à la carte)
Ou
Sablé breton au sarrasin, compote de poires, diplomate caramel (10€ à la carte)
Ou
Assiette de fromages (supplément 5€) (9€ à la carte)
Ou
Tiramisu au spéculos, caramel beurre salé, éclats de M&m’s (10€ à la carte)
Cocktail Du Moment : Soleil Russe (10 €)
Vodka, sirop de Vanille maison, Citron vert et Limonade
