Menu Retour Du Marché 25€
(entrée-plat ou plat-dessert 22€)
Notre cocktail du moment : la vie en rose : Gin, crème de framboise, hibiscus, jus de citron et tonic 10€
Mulet au beurre demi-sel, texture de courgettes, croûtons à l’ail et nuage au curry
Ou
Oeuf moelleux, boeuf mariné au soja, crémeux de céleri et émulsion d’herbes
Ou
Les 6 huîtres (n°3) de Bretagne (supplément 5€)
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Hot dog à l’americaine, condiments acidulés, oignons caramélisés, fondue de poivrons au paprika
Ou
Lieu jaune, navet et poire au 5 épices, risotto de kasha et écume de fumet à l’estragon
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Biscuit noisette, diplomate spéculoos et tuile chocolat
Ou
Chou craquant, rhubarbe pochée à la grenadine, déclinaison de fruits rouges et ganache chocolat blanc
Ou
Notre sélection de fromage (supplément 5€)
