28 €
Menu à 28 €
Cannelloni de saumon citron-aneth, crème cheese poivron-échalotte, guacamole d’avocat
Ou
Œuf mollet, velouté de champignons de Paris, fricassé de poireau au chorizo
≈ ≈ ≈ ≈ ≈ ≈ ≈ ≈ ≈ ≈ ≈
Effiloché de joue de bœuf braisée au lard, mousseline de céleri aux oignons
Ou
Merlu de ligne rôti au beurre aromatisé au thym, crémeux de carottes et petit pois, émulsion de beurre blanc
≈ ≈ ≈ ≈ ≈ ≈ ≈ ≈ ≈ ≈ ≈
Palet sablé, mousse cassis, fruits rouges
Ou
Mousse de banane, gaufrette croustillante et caramel au beurre salé
Ou
Île flottante à la vanille de Tahiti, gaspacho de pastèque
Ou
Assiette de fromage affinée de chez Thibault – Supplément de 5 €
Notre cocktail du jour : 10€
French spritz : Lillet blanc, Tonic, Concombre
