Le menu du jour


25 €

Menu du 09/12/22

(Entrée – Plat – Café ou Plat – Dessert – Café 23€)

Samoussa chèvre- miel, noix torifiées, tuile de pin, émulsion de volaille

Ou

Hareng fumé, velouté de patates douces violette, espuma acidulé aux argumes

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Dos de merlu doré au beurre persillé, mousseline de topinambour, champignons rôtis et confit d’oignons, bisque de homard au korigosse

Ou

Osso buco de jarret de veau, fenouille caramélisé et tomate coloré, jus de cuisson

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Pain d’épices, prune rôtie, sauce chocolat noir orange

Ou

Banana bread, diplomate vanille, caramel à la banane

Ou

Sélection de fromages de chez Thibault (Supp 5€)

Notre cocktail du jour : 10€

French Lillet : Lillet blanc, Tonic, Concombre