Le menu du jour


30 €

Menu du 13/08

Gaspacho de concombre à la menthe, panaché de tomates et poivrons

Ou

Merlu, avocat, aubergine, mayonnaise tiède

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Filet mignon de porc basse température, minestrone de pommes de terre aux oignons rouge, émulsion de soja

Ou

Lotte rôtie au beurre safrané, houmous de pois chiches et lentilles corail, siphon de mozza aux notes d’agrumes

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Cake thé vert Matcha, crème Yuzu, marmelade d’oranges, siphon litchi

Ou

Feuilleté revisité, ganache chocolat, texture de poires

Ou

Sélection de fromages de chez Thibault (supp 5€)

Notre cocktail du jour : 10 euros

French Lillet : Lillet blanc, tonic, concombre