35 €
Menu du 02/01
Soupe de poissons, bisque de gambas, rouille et croutons
Ou
Gravlax de saumon, salade de jeunes pousses, passion et gingembre
Ou
Oeuf parfait, crémeux de pommes de terre et velouté de champignons
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Gigot d’agneau de sept heures, semoule aux épices et jus aux herbes
Ou
Cabillaud au beurre demi-sel, palet et crémeux de butternut, écume de carapaces
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Tartelette de figue rôti au miel, compote de pommes et chantilly vanille
Ou
Choux craquant, crémeux chocolat-caramel
Ou
Sélection de fromages de chez Thibault (supp 5€)
Notre cocktail du jour : 10 euros
French Lillet : Lillet blanc, tonic, concombre
