Le menu du jour


30 €

Menu à 28€

Tarte fine, feuilleté de saumon, pesto et crème cheese aux herbes

Ou

Œuf mollet, écume de petits pois, fricassée de pleurotes et d’asperges blanches

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Lieu jaune au beurre demi-sel, crémeux de pomme de terre, huile d’ail des ours

Ou

Parmentier de joue de porc, jus corsé

Ou

Filet de canette de barbarie au poivre Sichuan, jus corsé aux agrumes

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Verrine mousse lactée au caramel, brownie et crémeux au chocolat Guayaquil

Ou

Ananas rôti aux épices, syphon noix de coco, streusel aux amandes

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Cocktail du jour : 10€

Cucumber Gin Tonic : Gin, Shwepps tonic, Concombre, Menthe, Citron vert