Le menu du jour


25 €

Menu Du Marché 25€

Entrée – plat – dessert

Poulet d’argoat, carottes et ketchup fumé, noix de cajou et ail des ours (9€ à la carte)

Ou

Filet de maquereau, betterave, céleri, wasabi et sésame (9€ à la carte)

Ou

Pain d’Orient, caviar d’aubergines, poivrons, gel jalapenos et ktipiti (9€ à la carte)

Ou

Assiette de 6 huitres de Bretagne (supplément 5€) (10€ à la carte)

≈ ≈ ≈ ≈ ≈ ≈ ≈ ≈ ≈ ≈ ≈

Saucisse bretonne, choux de lorient grillé, lait ribot, pickles, jus de rôti (18€ à la carte)

Ou

Poisson de la criée, asperges glacées, fenouil et sabayon agrumes (18€ à la carte)

Ou

Boeuf braisé, poireaux, oignons, ravigotte, émulsion livèche miso (supplément 5€) (23€ à la carte)

≈ ≈ ≈ ≈ ≈ ≈ ≈ ≈ ≈ ≈ ≈

Riz au lait, vanille de tahiti, sucre muscovado et caramel beurre salé (9€ à la carte)

Ou

Meringue suisse, noix de coco, ananas, mangue, combava thym et citron (9€ à la carte)

Ou

Macaron, fruits rouges, gel et espuma mélisse (9€ à la carte)

Ou

Assiette de fromages (supplément 5€) (9€ à la carte)

Cocktail Du Moment : Sarti Rosa (10€) :

Sarti Rosa, prosecco, eau gazeuse, citron vert