30 €
Menu à 28€
Tarte fine, feuilleté de saumon, pesto et crème cheese aux herbes
Ou
Œuf mollet, écume de petits pois, fricassée de pleurotes et d’asperges blanches
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Lieu jaune au beurre demi-sel, crémeux de pomme de terre, huile d’ail des ours
Ou
Parmentier de joue de porc, jus corsé
Ou
Filet de canette de barbarie au poivre Sichuan, jus corsé aux agrumes
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Verrine mousse lactée au caramel, brownie et crémeux au chocolat Guayaquil
Ou
Ananas rôti aux épices, syphon noix de coco, streusel aux amandes
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Cocktail du jour : 10€
Cucumber Gin Tonic : Gin, Shwepps tonic, Concombre, Menthe, Citron vert
