Menu Du Marché 25€
Entrée – plat – dessert
Crottin de chèvre frit, petit épautre à l’oignon, émulsion beurre nantais (9€ à la carte)
Ou
Gravlax de truite, crumble de parmesan, crème citronnée (9€ à la carte)
Ou
Assiette de 6 huitres de Bretagne (supplément 5€) (10€ à la carte)
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Epaule d’agneau basse température au miel, mousseline de patates douces au gingembre, jus de cuisson
(18€ à la carte)
Ou
Saint-jacques snackées, risotto de risettes, fondue d’échalottes et crème de parmesan
(23€ à la carte)
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Cheese cake, tartare de fruits éxotiques, biscuit spéculos (9€ à la carte)
Ou
Brownie chocolat, crémeux caramel beurre salé, diplomate vanille (9€ à la carte)
Ou
Assiette de fromages (supplément 5€) (9€ à la carte)
Cocktail Du Moment : Soleil Russe (10 €)
Vodka, sirop de Vanille maison, Citron vert et Limonade
