Le menu du jour


25 €

Menu Inspiration 35€

Cocktail du moment 10€:

French July: Gin au romarin, jus d’orange et citron, liqueur de fraises, Champagne

Tartelette de crevettes, crémeux petits pois à la menthe

Ou

Burrata, gaspacho de courgettes, minestrone de betteraves, écume citronné

Ou

Les 6 huîtres (n°3) de Bretagne

(supplément 5€)

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Dorade Sébaste snackée, moules à la catalane et chorizo, tombée de poireaux et fenouil, écumé de coquillages

Ou

Epaule et poitrine de Porcelet pochée, émulsion de lait Ribot et Andouille de Guémené

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Pavlova, mousse Açaï, tartare de fraises, gel acidulé

Ou

Baba au « Frangelico », diplomate praliné, noisettes concassées

Ou

Notre sélection de fromages affinés (supplément 5€)