30 €
Menu d’inspiration 30€
Notre cocktail du moment : French Lillet : Lillet blanc, concombre, tonic et pétillant 10€
Oeuf moelleux, charcuterie italienne, mousseline de carotte et minestrone de betterave
Ou
Lieu jaune au beurre demi-sel, textures de courgettes et écume de homard
Ou
Les 6 huîtres (n°3) de bretagne (supplément 3€)
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Paëlla de cabillaud, chorizo ibérique, moules de bouchot et bisque de langoustines à l’estragon
Ou
Effiloché de canard confit, déclinaison de céleris à l’ail noir, émulsion de de carcasse au persil
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Tartelette façon forêt noir, crème monté à la rose et fruits des bois
Ou
Pavlova aux abricots, chantilly fumé au romarin et combava
Ou
Notre sélection de fromages (supplément 5€)
