Le menu du jour


35 €

Menu du 02/01

Soupe de poissons, bisque de gambas, rouille et croutons

Ou

Gravlax de saumon, salade de jeunes pousses, passion et gingembre

Ou

Oeuf parfait, crémeux de pommes de terre et velouté de champignons

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Gigot d’agneau de sept heures, semoule aux épices et jus aux herbes

Ou

Cabillaud au beurre demi-sel, palet et crémeux de butternut, écume de carapaces

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Tartelette de figue rôti au miel, compote de pommes et chantilly vanille

Ou

Choux craquant, crémeux chocolat-caramel

Ou

Sélection de fromages de chez Thibault (supp 5€)

Notre cocktail du jour : 10 euros

French Lillet : Lillet blanc, tonic, concombre